三月十五,崔天阳请了一桌客。
地点在泰丰楼,二楼雅座。
来的人不多:老陈、方振国、周怀民、李田、裴云卿。
五个人,加上他自己,六个。
钱慕韩听说他要请客,非要免单,被崔天阳拦住了。
“钱经理,这桌我自己掏钱。”
“你掏什么钱?”
“我掏。”崔天阳说,“这桌饭,我有用。”
菜是他自己做的。
八个菜,都是最普通的。
炒白菜、麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉、醋溜土豆丝、干煸豆角、白菜豆腐汤、一碗阳春面。
没有山珍海味,没有稀奇东西。
六个人坐下来,看着这一桌菜,都有点愣。
“崔师傅,”老陈说,“你请客,就请这个?”
“就这个。”
“这……是不是太素了?”
“您先吃。”崔天阳说,“吃完再说。”
老陈拿起筷子,夹了一筷子炒白菜。
放进嘴里。
嚼了两下。
他停住了。
“怎么了?”方振国问。
老陈没说话。
他又夹了一筷子。
这回吃得慢,嚼了很久。
然后他放下筷子,抬起头。
“这白菜……”
“怎么了?”
“我吃了这么多年白菜,”老陈说,“没吃过这样的。”
裴云卿在旁边,慢慢地吃着一块豆腐。
吃完,他放下筷子,看了崔天阳一眼。
“你成了。”
“成了什么?”
“成了‘入味’。”裴云卿说,“下一步,是‘含气’。”