他坐在小板凳上,看着。
头一个时辰,还行。
第二个时辰,眼睛开始发涩。
他拿凉水拍了拍脸,清醒了一点。
第三个时辰。
他的腿开始麻。
他换了个姿势,盘着腿坐。
第四个时辰。
他忽然发现,自己心里在“跑”。
不是困,是乱。
脑子里一会儿想泰丰楼的菜,一会儿想李田的病,一会儿想于依依的肚子,一会儿想刘振山那句话。
意不够,你连门都摸不着。
他使劲把这些念头压下去。
可念头这东西,你越压,它越冒。
压下去一个,冒上来两个。
崔天阳坐在那儿,忽然觉得有点可笑。
“我这算什么事啊。”他自言自语,“大半夜不睡觉,跑这儿看火。”
火苗跳了一下。
“你也笑话我?”
火苗又跳了一下。
“行。”崔天阳说,“你笑吧。”
他坐在那儿,看着火,看着看着,忽然想起一件事。
他想起自己刚学厨那会儿。
那时候他十六岁,在泰丰楼当学徒。头三个月,师傅不让他上灶,只让他切菜。
一天切八个钟头。
萝卜、白菜、土豆、肉。
切到最后,手指头都木了,拿不住刀。
他问师傅:“我什么时候能上灶?”
师傅说:“你什么时候切菜不觉得烦,什么时候上灶。”
“那得多久?”
“看人。”师傅说,“有人三个月,有人三年。”
崔天阳那时候不明白。
切菜有什么不烦的?一刀一刀,切来切去,都是那个动作。
可现在他明白了。
切菜的时候,他心是定的。