“学会了吗?”
“会是会了,就是做出来,跟你视频里的看着不太一样。”
旁边的人一下笑了,男人自己也乐。
“所以今天特意过来,尝尝你这个,看看我到底差在哪儿。”
“行,那你等会儿吃口热的。”
张厨说着,手里的动作却没停。
裹好糊的肉片入锅,油面顿时翻起一片细密的泡。
原本柔软的肉片,在热油里慢慢挺起来,表面的糊壳逐渐定住。
捞出,沥油。
等油温上来,再下锅复炸。
这一次,外壳很快便炸得酥挺,肉片在漏勺里碰到一起,隐约能听见轻轻的脆响。
光看着,就让人觉得香。
另一边,锅里备好的酸甜汁随着热气翻滚。
炸好的肉片倒进去,张厨迅速翻动锅身。
肉片翻起,又落下,薄薄一层汁,均匀地挂在了表面。
酸香顺着锅边腾起,离得近的几个游客,几乎同时吸了吸鼻子。
刚才还觉得自己吃了早饭,不太饿。
这会儿被那股味道一勾,嘴里倒先有了反应。
想吃!!!
而且,想马上吃一口!!!
六块肉装进餐盒,递到客人手里时,还冒着热气。
男人拿起竹签,先扎了一块。
刚做好的锅包肉,表面油亮,却没有泡在黏稠的汁里,夹着那股酸甜香,送到嘴边,一口咬下。
咔嚓。
外壳酥脆,里面的肉却是嫩的。
酸甜的味道先到,紧跟着,便是肉香。
汁裹得薄,味道却足。
外面那层酥壳,也没有被泡软,嚼起来,仍旧带着清楚的脆劲。
男人咽下嘴里的东西,竖起了拇指:“这确实不一样。”
他身边的朋友,也拿了块,咬完,同样点头:“好吃。”
十五枚币,六块。
两个人你一块,我一块,没几下就吃掉了大半盒。